先日はお久しぶりに『華やす』さんへおじゃましました♪
今回も安定の美味しさに満足でっす☆ ヤッホー
久々に伺ったので、新作メニューがあるではないかぁぁぁぁ!!!
新作オススメメニューは「マスの竜田揚げ」☆ これがめっちゃうまかった!!!
衣でコーティングされたマスに、素揚げされた豆苗とまいたけ☆ そこに甘辛いタレがかかって、より旨味を倍増!!! ドッヒャー!! ・・・このタレやばいッッッ!!
そしてもう一品は新作メニューにむけての試作品♪
なんと!!・・・わさびを使ったメニュー!!!
中華といえばとうがらしや山椒の辛味が一般的というイメージですが・・・
わさびの辛味と風味を活かした中華を作るという『和と中華』のコラボ作品!!!
その試作品は・・・ 斬新だが・・・ うまい!!
醤油ベースの味付けにわさびの風味が後から追いかけてくる感じ!! うまく融合されとる!!
試作品でなかなかのお味!! 完成品はヤバイなこりゃ!! とりあえず近々完成予定ということなのでまた行きます♪
ご馳走様でした☆