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中華と和

更新日:2016-06-07

中華と和
中華と和

先日はお久しぶりに『華やす』さんへおじゃましました♪
 
今回も安定の美味しさに満足でっす☆ ヤッホー
 
久々に伺ったので、新作メニューがあるではないかぁぁぁぁ!!!
 
 
新作オススメメニューは「マスの竜田揚げ」☆ これがめっちゃうまかった!!!
 
衣でコーティングされたマスに、素揚げされた豆苗とまいたけ☆ そこに甘辛いタレがかかって、より旨味を倍増!!! ドッヒャー!!   ・・・このタレやばいッッッ!!
 
そしてもう一品は新作メニューにむけての試作品♪
 
なんと!!・・・わさびを使ったメニュー!!!
 
中華といえばとうがらしや山椒の辛味が一般的というイメージですが・・・ 
 
わさびの辛味と風味を活かした中華を作るという『和と中華』のコラボ作品!!!
 
その試作品は・・・ 斬新だが・・・ うまい!!
 
醤油ベースの味付けにわさびの風味が後から追いかけてくる感じ!!  うまく融合されとる!!
 
試作品でなかなかのお味!! 完成品はヤバイなこりゃ!! とりあえず近々完成予定ということなのでまた行きます♪
 
ご馳走様でした☆
 

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